Насколько мне известно, сейчас существуют специальные биопрепараты для выгребных ям. Это бактериальные средства - бывают и в виде порошка, и в виде таблеток.
Есть два варианта. Первый, маскирующий. Ароматные порошки, довольно действенные и работают продолжительное время. Второй, биопрепараты, которые перерабатывают фекалии. И тех, и других в продаже на любой вкус.