Вообще-то темпереатура регулируется непосредственно на самом котле. Как ГВС, так и отопление. Может Вы имели ввиду регулировку температуры в отдельно взятой точке? Тогда опираясь на свой опыт скажу без разницы. Лучше подачи. На обратке надо нагибаться.