Как собирать березовый сок и чем он полезен?
Добавлено: 10 апр 2016, 13:26
Самое время отправиться за город за березовым соком. Как правильно собирать березовый сок и чем он полезен?
Начало сокодвижения можно заметить по почкам - если они набухли, значит, пора. Происходит это в конце марта, в северных районах - позднее.
Нельзя брать сок молодых деревьев и делать насечки топором - можно погубить берёзу. Лучше взять дрель со сверлом 5-10 мм. Сделать неглубокое отверстие на высоте примерно 60-80 см, вставить в него плотно прилегающую трубку, второй конец опустить в ёмкость для сбора. Брать стоит не больше 1-2 литров, чтобы не высушить дерево. По окончании сбора дыру необходимо заделать.
Берёзовый сок хорош при камнях в почках, проблемах с ЖКТ, обладает мочегонным действием. Также в нём много витаминов - поможет укрепить иммунитет после зимы.