Ранней весной (пока еще лежит снег) ягодные кустарники обливали кипятком с целью уничтожения личинок вредителей, которые в этот период начинали просыпаться. Так всегда делала моя бабушка. Но сейчас в наличии достаточно различных препаратов, предназначенных для борьбы с вредителями. Поэтому, это скорее, пережиток тех времен, когда многое было дефицитом.
Не все кусты, а смородину и крыжовник. Есть вредитель, который начинает пожирать нераспустившиеся почки. Еще снег не сошел. Кипятят воду и градусов 80 поливают лейкой. Хотя больше толку от полива раствором железного купороса, иногда бывает, что именно сейчас полить надо, а препарата под рукой нет. Тогда кипяток. Или зола.