Если Вы нашли такой участок, хозяева согласны, то заключается нотариально заверенный договор. Либо о намерениях, либо договор задатка, либо непосредственно аренды с правом последующего выкупа. Содержание зависит от ваших договоренностей, но в любом случае, они все должны быть прописаны в договоре. Какой именно выгоднее и удобнее в вашем, конкретном случае подскажет нотариус, который будет заверять договор.