Можно в аренду на свадьбы отдавать, фокусники часто покупают голубей таких, можно опять же продавать частным лицам в голубятни, учитывайте географию разведения в том плане - будет ли это прибыльно в вашем крае, насколько востребована услуга.
Конечно можно, ну нужно ли это же птица любви зачем заниматься бизнесом. Понимаю кто увлекается ради души они меняются, продают, покупают вот чтобы ради нажится, понять не смогу. Это моё мнения.
Судя по тому что любителей разводить голубей становиться всё меньше, и возраста они почти все далеко немолодого, это дело не приносит материальных выгод, и поэтому у него нет будущего.