Оспорить можно, но это время и нет гарантии результата - суд с МЧС редко выигрывают. Лучше сначала понять насколько пункт реально спорный, иногда это просто непонимание нормативов. Предписание МЧС по пожарной безопасности
https://arr-group.ru/fire/zakrytie-predpisaniy-mchs там разобраны типовые ошибки инспекторов и что делать если требования кажутся избыточными. Иногда проще сделать компенсирующие меры - дешевле и быстрее чем судиться. Пока идет спор срок все равно идет, и штраф никто не отменяет.