Я склоняюсь к ЖБИ в качестве перекрытий. Но, дерево прекрасный отделочный материал и можно использовать его, чтобы прикрыть бетон. На производстве
https://www.lesnoiworld.ru/ есть прекрасный Блок-хаус, который укладывается плотно и имеет красивый внешний вид с натуральным рисунком.